Су-шеф в ресторан

до 85 000 руб.

Бинхартс

Город:

Набережные Челны

Занятость:

Полная занятость

Компания "Бинхартс"

Сеть ресторанов "BeanHearts " приглашает Су-шефа в свою команду!

У нас 19 действующих заведений по России, которые каждый день создают для наших Гостей незабываемую, уютную атмосферу и дарят яркие эмоции вкусными блюдами, напитками и сервисом!

Вместе с нами ты можешь:

Обязанности:

Руководство группой поваров. Формирование графиков работы поваров;
Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил гигиены, производственной и трудовой дисциплины;
Обучение персонала:
Формирование эффективной команды;
Распределение обязанностей между сотрудниками кухни и контроль их выполнения;
Контроль эксплуатации оборудования и других основных средств производства;
Организация учета производственной деятельности предприятия питания;
Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в Компании;
Ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд, рецептур;
Контроль качества отдаваемых блюд;
Поддержание себестоимости на уровне запланированных показателей;
Заказ продуктов по меню, контроль качества продуктов;
Контроль работы с поставщиками. Оптимизация затрат.

Требования:

Профильное образование будет Вашим преимуществом;
Знание приготовления европейской кухни;
Умение вкусно готовить и красиво презентовать блюда!
Профессионал с выраженными лидерскими качествами, высоким уровнем дисциплины и работоспособностью;
Знание и строгий контроль по условиям и срокам хранения продуктов. Выполнения Санитарно-эпидемиологических правил и норм!
Наличие медицинской книжки (или готовность ее сделать);
Коммуникативные навыки, грамотная устная и письменная речь, основы обучения рядового персонала,
Управление персоналом, опыт создания эффективной команды;
Умение правильно расставлять приоритеты.

Условия:

Финансовая стабильность Компании;
Оформление по ТК РФ;
Социальный пакет;
График- полный рабочий день (преимущественно 2/2);
Оплата - оклад 70 000 + KPI;
Cвоевременные выплаты заработной платы, 2 раза в месяц ;
Оформление иностранных граждан;
Питание за счет Компании;
Мы ценим:
Желание развиваться в ресторанной сфере;
Готовность к обучению и к командной работе.
Стань частью самой успешной команды ресторанов "BeanHearts "
Приведи в компанию друзей и получи 10 000 рублей за каждого сотрудника!

Адрес твоего ресторана: ТЦ "Санрайз", пр-т Сююмбике, 40