Заведующий производством (шеф-повар)

18 Июля

от 35 000 до 40 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "МБОУ Пушкинский пролицей №78"

Обязанности:

• Организация и контроль работы производственного персонала (повара, кухонные работники).
• Контроль за соблюдением технологических процессов приготовления блюд.
• Организация и контроль за санитарным состоянием производственных помещений и оборудования.
• Учет и контроль расхода сырья и готовой продукции.
• Взаимодействие с поставщиками, контроль качества поступающих продуктов.
• Обучение и инструктаж персонала по вопросам технологии приготовления, санитарии и безопасности труда.
• Ведение необходимой документации (журналы, отчеты).

Требования:

• Среднее профессиональное
• Опыт работы в сфере общественного питания не менее 3 лет, желательно в школьных или детских учреждениях.
• Знание технологических процессов приготовления блюд, требований СанПиН.
• Навыки управления персоналом.
• Ответственность, организованность, внимательность к деталям.

Условия:

• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ.
• График работы: 6/1.
• Заработная плата: по результатам собеседования.
• Полный социальный пакет (ежегодный основной оплачиваемый отпуск, оплата больничного, дополнительный оплачиваемый отпуск, предоставление свободных оплачиваемых дней согласно коллективному договору)