Бренд-шеф

28 Июля

от 200 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Набережные Челны

Занятость:

Полная занятость

Компания "Ланч"

Обязанности:

  • Курирование кухонь ресторанов группы (от семейного кафе до лаундж-ресторана и гастроклуба)
  • Разработка новых блюд, сезонных предложений, спецменю
  • Внедрение стандартов качества, контроль за технологией приготовления и подачей
  • Обучение и наставничество для шефов и поваров: дегустации, разбора по техникам, тренинги
  • Анализ фудкоста и себестоимости, участие в оптимизации закупок
  • Проведение гастроужинов, участие в медиа/PR-активностях как лицо бренда
  • Ротация меню и контроль за его актуальностью, соответствием концепции заведений

Требования:

  • Опыт работы шеф-поваром от 3 лет, желательно в проектах с разной кухонной направленностью
  • Глубокие знания европейской, азиатской, авторской кухни
  • Умение выстраивать процессы и работать с несколькими проектами одновременно
  • Презентабельность, харизма, умение выступать перед публикой
  • Гибкость мышления, эстетический вкус, уверенность в себе

Мы предлагаем:

  • Влияние на гастрономический облик всей ресторанной группы
  • Свободу самовыражения и творческий простор
  • Сильную команду менеджеров, понятные процессы
  • Конкурентную оплату и бонусы от оборота
  • Возможность реализовать собственные проекты внутри бренда

Открыть контакты работодателя на полной версии сайта

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ
Похожие вакансии

23 Июля

Су-шеф( Тимон )

Казань

от 110 000 руб.

Компания "Тимон" В новый премиальный ресторан в центре города мы ищем Су-шефа: Обязанности: Непрерывный контроль за...

Отправить резюме подробнее

23 Июля

Шеф-повар( GARDENBAR )

Казань

от 200 000 до 250 000 руб.

Компания "GARDENBAR" В GARDEN SPA HOTEL 5* класса премиум в г. Чебоксары требуется Шеф-повар, готовый к переезду в г. Чебоксары!!!Ресторан,...

Отправить резюме подробнее

24 Июля

Су шеф в ресторан Extra Lounge Корстон

Казань

от 100 000 руб.

Компания "Высота" В ресторана Extra Lounge требуется Су - шеф Задачи: Организация производственных процессов кухни Контроль...

Отправить резюме подробнее

23 Июля

Су-шеф

Нижнекамск

от 350 руб.

Компания "Назмутдинова Р.М." ГК " Luxor Hotel" новый современный и уникальный отель в г. Нижнекамск. Мы создаем условия для развития наших...

Отправить резюме подробнее

23 Июля

Управляющий шеф-повар АЗС

Нижнекамск

от 100 000 руб.

Компания "ЛУКОЙЛ" Обязанности: Контроль и оценка эффективности технологических процессов приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: